風味芝麻曲奇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 芝麻小火炒熟，芝麻很小，很容易炒焦，可以中途嘗下，香味濃郁，沒有生味就好了。我炒的不止30g

2. 放料理機裏打碎，稱取30g

3. 黃油切小塊軟化，雞蛋打散

4. 糖粉過篩

5. 用電動打蛋器打發黃油，使黃油泛白，蓬鬆，再繼續攪打，慢慢加入糖粉，使其完全被黃油吸收

6. 分三次加入雞蛋，繼續打發黃油，讓雞蛋完全被吸收

7. 篩入麪粉，倒入芝麻碎，用刮刀攪拌成麪糊

8. 裝入裱花袋，擠出想要的形狀，放入預熱的烤箱，190度，20分鐘

烹飪技巧

芝麻炒熟後才香，打碎了更香，也可以不打碎，這樣顏色更漂亮點。