陝味肉夾饃怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.06W
主料
麪粉 ：250發酵粉 ：3
五花肉 ：1斤
輔料
食用油 ：少量燉肉香料 ：少許
香菜 ：少許
老抽 ：少許
八角 ：少許
桂皮 ：少許
香葉 ：少許
花椒 ：少許
姜 ：少許
尖椒 ：少許
具體步驟
1. 五花肉先焯水，換水後放各種燉肉香料，老抽燉三小時
2. 麪粉加酵母和油揉成團，發酵半小時到一小時(視溫度自定），不要發太久，不要發到饅頭面那麼兩倍大，發過份了烤饃時會變形。 發好後切開小劑子擀成較厚的小圓餅，放在平底鍋裏小火烘烤到兩面脆黃。
3. 把燉好的五花肉剁碎，拌香菜末和尖椒末，塞進饃中，告成，開吃！
