桂林家常菜一一炒粉利怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 萵筍切絲，撒上鹽醃製。

2. 辣椒切碎、胡蘿蔔切絲，放少許油先稍炒一會，牛肉也稍炒一會備用。

3. 鍋中放油，下辣椒、蒜頭、鹽、生抽、雞精、蠔油、炒勻。

4. 再下粉利、胡蘿蔔、萵筍、最後放蒜葉炒勻即可。

烹飪技巧

粉利炒出來成品好不好看關鍵在於買的材料，如果在做粉利的時候麪糰沒有蒸熟，那炒出來的粉利肯定是成一團了，好的粉利炒出來還是一根一根的，入口綿軟非常Q彈的。