家常菜的做法介紹 - 番茄炒蛋是非常家常的一道菜了

現在的年輕人會做飯的，已經越來越少了，一個是因爲現在的生活條件變好了，大家可以下館子吃大餐，另外一個是因爲現在的年輕人工作實在是太忙了，回到家就已經很晚了，所以沒有時間來做飯，接下來小編會向大家介紹一些家常菜的做法，如果感興趣的可以學習一下。

家常菜的做法

1.番茄炒蛋

可以說是非常家常的一道菜了，用到的原材料非常簡單，就是番茄和雞蛋，首先我們需要將番茄洗乾淨，把番茄切成塊狀後，將雞蛋洗乾淨，在碗裏打散，可以往裏面放入適量的鹽，等油鍋熱了以後，先將雞蛋倒入進行翻炒，大概炒至八分熟以後，將雞蛋盛出，同時將西紅柿放入進行翻炒，大概炒至八分熟的時候，將之前炒過的雞蛋倒入一起炒一下，在起鍋之前往裏面撒入一些蔥花就可以了。

2.皮蛋豆腐

應該算是一種常見的涼拌菜，製作方式非常的簡單，我們需要準備一些皮蛋和豆腐就可以了，首先我們將豆腐鋪在盤子底部，然後將皮蛋切片放在豆腐之上，往上面撒上一些醬油進行調味就可以了。

3.青椒炒肉絲

用到的材料主要是青椒和肉絲，肉我們應該先在水裏過一下，然後把焯過水的肉切成肉絲，將青椒洗乾淨以後切成條狀。在鍋裏倒入適量的水，然後將青椒放入進行爆炒，同時將肉絲放入，加入適量的水，大概五分鐘左右的樣子往裏面放鹽。主要注意的是，我們在做所有菜的時候都要在起鍋之前再放鹽，千萬不要太早就放鹽了。

家常菜的做法其實都是很簡單的，有很多菜都是我們經常可以在餐桌上看到的，除了以上向大家介紹的是一些菜以外，很多蔬菜類都是透過炒的方式進行烹飪的，方法基本上都是相類似的，只是烹飪的時間會有一些差異，一般都是特別容易上手的。