十分可口的蓋澆飯怎麼做美味好吃

今天小編要教大家一道非常接地氣的飯，那就是蓋澆飯。說到名字相信已經有不少吃貨寶寶們留下了口水了。這蓋澆飯重點在於怎麼做，只要掌握住了要訣，做起來可就很簡單了哈，那大家就一起跟着小編行動起來吧。

主料

輔料

具體步驟

雞腿洗淨，去掉骨頭，對半切開平鋪在菜板上，用刀背用力均勻敲幾下雞腿肉或者用叉子扎一些小洞洞，這樣方便醃製入味

把所有調料拌勻醃製雞腿肉20分鐘，醃製時間越長越入味

鍋中倒入少許油加熱，放入醃製好的雞腿肉，小火煎制帶皮的一面

煎至雞皮變成金黃色時，翻面把另一面也小火煎至金黃色。倒入醃製雞腿的料汁一起煎，用鏟子扎一下雞腿肉檢查熟透了就可以出鍋了

另起一小鍋燒開水，滴入幾滴植物油和少許鹽，放入洗淨的青菜燙熟撈出，順便再煮雞蛋

米飯盛到盤子裏，將煎好的雞腿肉切成塊，放在米飯上面，擺上青菜和雞蛋，淋上煎雞腿的湯汁，撒幾粒芝麻裝飾即可

美味的香煎雞腿蓋澆飯做好了

烹飪技巧

無