家常的龍眼燒白怎麼做美味好吃
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主料
豬肋條肉（五花肉） ：500白菜 ：200
泡椒 ：40
輔料
豆豉 ：8醬油 ：8
鹽 ：5
1. 將豬肉刮洗乾淨，放鍋內煮五成熟撈出控幹水分，在肉皮上擦上紅醬油後待用；
2. 將炒鍋放旺火上燒五成熱，放入肉塊、肉皮炸成棕紅色撈出瀝油，切24片；
3. 將紅辣椒去蒂去籽，每個切4段
4. 將白菜洗切碎；在每段辣椒中塞入兩粒豆豉，放在一片肉上，捲成筒形，豎立放碗內(帶皮的一面貼碗底)，逐個放整齊，淋上紅醬油(加精鹽)；
5. 將白菜攤平放在上面，上籠蒸2小時，取出扣在碟上即成
