有關燒白的精選大全
20-30分鐘。用高壓鍋蒸燒白軟糯、油而不膩。高壓鍋蒸食物原理是達到一定沸點對水施加壓力，高溫而不沸騰，加快烹飪食物熟的速度，也能避免沸點降低煮不熟食物。燒白是用五花肉、白糖、醬油、鹽等食材與調味料製作成。煮熟...
準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘燒白是我們家裏桌上的大菜，坐席的時候都必不可少。一口咬下去，滿滿的的都是肉。加上炒香的芽菜，即使是五花肉也是肥而不膩的，簡直是下飯吃的黃金搭檔。只...
料酒、醬油、鹽、糖、油、蔥、花椒。燒白是四川、重慶的特色菜餚，吃起來的口感是鹹鮮味當中，帶有一點點微甜，還帶有花椒的微麻香，由於這道菜製作比較複雜和費時間，在以前的時候只有過年過節的時候纔會做，做這道菜需要有很多...
不一樣。梅菜扣肉屬於浙江菜系，燒白屬於川菜菜系。梅菜扣肉是漢族傳統名菜，屬於客家菜，製作的食材包括五花肉、梅菜、大蔥、生薑、老抽、蜂蜜、腐乳等，製作梅菜扣肉使用的蜂蜜，可以用冰糖代替。燒白是四川、重慶特色菜品，帶...
“白豆角是豆角的一種。顏色比普通豆角白得多，較胖的長條狀。炒食時比青豆角和普通豆角難熟，適合燜燒。”食材明細主料白豆角（1把）輔料生抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）油（適量）其他（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燜燒白豆角的做法步驟1...
需要。已經做好的燒白，最好在當天就全部吃完，如果吃不完最好不要超過第2天，因爲燒白在製作的時候放中了很多調料，要如果放置時間長會變質，就算在冰箱裏面也會出現變質的情況。如果燒白不新鮮食用的話，也會影響到身體健康。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料五花肉：半斤鹽菜：2兩輔料花椒：一勺薑末：一勺雞精：少許老抽：一勺八角：一枚具體步驟1.1，將方正的五花肉用清水，小火煮30分鐘2.2，撈出放涼。用老抽反覆塗抹幾...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料連皮的豬五花肉：適量輔料宜賓芽菜：適量紅醬油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟鍋中放入適量的水，放入料酒、花椒、蔥結燒開；將整塊的五花肉放入水中，煮15分鐘...
“和我以前鹹燒白做法，有幾處改良的地方，具體看最後的溫馨小提示，在重慶，這是流水席廚子，也是宴客主人常選的一道菜。很多重慶酒樓餐館常見菜系之一，可事先半加工備用，所以出菜快，風味濃，好吃不丟面。這做法是傳統宴席的做法，後...
需要。燒菜是四川一道有名的菜，主要的食材就是沒有去掉豬皮的五花肉和芽菜。五花肉切成厚薄均勻的片狀，煮熟，芽菜炒熟，放到一起蒸15分鐘就可以了。蒸五花肉的時候，五花肉要均勻塗上抹醃製好的醬料，這樣可以保證做好的燒白味...
“多年來在工作上養成了一個習慣，對一些事情，總會不由自主分析：這是最好的方法嗎？有沒有更快捷更省時更省力的辦法？有沒有改善的可能？什麼重要什麼不重要？什麼情況下我該怎樣做，先做什麼後做什麼……這種習慣，深深影響到我的日...
食材明細主料五花肉（適量）輔料梅乾菜（適量）調料姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）花椒（適量）料酒（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燒白的做法步驟1、清洗梅乾菜，洗乾淨鹽和雜質，擰乾水備用。2、五花肉冷水下鍋，加姜和料酒煮15...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料豬肉：適量輔料鹽菜：適量具體步驟1.原料：連皮的豬五花肉、宜賓芽菜、紅醬油（深色醬油）、料酒、糖、鹽、油、花椒、蔥。2.鍋中放入適量的水，放入料酒、花...
1個小時左右。1、提前將肉焯水，去除腥氣、血污、雜質，並使得肉質緊緻。2、盛放燒白的容器需要蓋上蓋子再放入蒸鍋中。3、蒸燒白需要涼水下鍋。4、蒸鍋蓋緊避免漏氣，蒸不透。5、蒸好後，放置於室溫下涼透，再上鍋蒸30分鐘，既是...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘泡椒燒白刁屬於一道比較家常的菜。白刁肉質細膩，比較嫩。相比直接與辣椒搭配，這盤菜主要使用的是泡椒，使魚的口感富於變化，更加鮮美。同時最後還加入了適...
不是。梅菜扣肉和燒白是不同的美食，梅菜扣肉是惠州菜，而燒白是四川重慶地區特色菜。梅菜扣肉是漢族傳統名菜，屬於客家菜，製作的食材包括五花肉、梅菜、生薑片、料酒、蜂蜜、腐乳等，燒白屬於川菜，製作的食材包括帶皮三線肉、...
世界之大，無奇不有。民以食爲天，正因爲各個地區都有自己當地的特色菜餚，所以纔會讓人流連忘返，以此吸引顧客，帶動經濟發展。今天小編要給大家介紹一款倍受歡迎的地域特色美食，它來自四川傳統佳餚，因爲是一道傳統美食，所以現在...
10-15分鐘。燒白主料爲豬肉，是四川、重慶那一帶的美食，製作時一定要切成薄片，不然壓的時間會很長，影響口感，但切記要用不鏽鋼盆隔水蒸制，要等水開以後放入不鏽鋼盆蒸，很像廣東地區的梅菜扣肉，但其實是有區別的，但燒白分爲甜燒...
先用大火蒸20分鐘，然後再放在高壓鍋蒸1個小時左右就可以了。燒白又被人們叫做扣肉、扣碗等，它是四川的特產，又被人們分爲甜燒白和鹹燒白，是以帶皮的五花肉，冬菜，老抽，八角，花椒，紅醬油，白糖，料酒等製作成的，吃起來甜而不膩，香滑軟...
今天，小編給大家介紹的是做燒白用什麼肉。先來了解一下什麼是燒白吧!燒白是一道吃起來鹹味帶點甜以及花椒的麻香的四川地方菜，在四川是農家擺宴席不可缺少的一道菜。遺憾的是，這道菜做工複雜，許多年輕人都不願意學，即使是...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘四川可是美食的聚集地，這一款地方特色之四川家常燒白，十分誘人的哦，而且用料簡單製作方便用時短適合一衆上班族和懶人黨哦，還在等什麼呢，趕快和小編一起來...
燒白和梅菜扣肉都是用五花肉製作而成的，從顏色，外形上看都非常相似，那麼燒白是梅菜扣肉嗎？它們之間有什麼不一樣呢？今天就一起來具體瞭解一下這兩道菜的精髓之處。一、燒白是梅菜扣肉嗎不是燒白和梅菜扣肉其實是兩種不一樣...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時重慶燒白這可是很地道的一道重慶菜，和北方的扣肉如出一轍，遠遠的就可以聞到濃郁的香味。主要是拿五花肉做成的，肥而不膩，但是口感卻極其好，老人小孩都愛吃，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料帶皮五花肉：500芽菜：200輔料老抽：適量油：適量花椒：幾粒五香粉：少姜：適量雞精：適量生抽：適量具體步驟1.選擇帶皮的五花肉，鍋中放入清水，拍入姜，把準備好的肉一...
放冰箱冷藏。蒸好的燒白不宜在室溫下儲存太長時間，最好將它放在冰箱裏面去冷藏，這樣可以儲存一至兩天。在秋天和冬天的時候，溫度很低，燒白變質的速度會慢一點，所以可以直接在室溫下去儲存，但是也只能儲存一天，儲存時間太長就...
熱門標籤
-
榨菜絲秀珍菇蛋花湯的家常做法
香脆玉米蔥花油餅的做法
蒜茸粉絲篜娃娃菜怎麼做好吃
四色剪刀面的做法步驟
冰糖桂圓年糕湯怎麼做
牛腩炒米粉的做法
培根生菜沙拉的家常做法
咖喱雞排的做法
銀耳芋圓糖水的最正宗做法
腐竹拌青瓜
養生羅漢肚的做法步驟
陳皮山楂蘋果糖水
火麻醬香鴨絲的做法步驟
洋蔥牛肚怎麼做好吃
怎麼回事
空氣炸鍋青花椒土豆角
雙莓巧克力慕斯
南瓜牛奶蒸布丁的做法
雞油番茄炒蛋的最正宗做法
豌豆苗牛肉蛋餅的最正宗做法
手鐲雙色餅乾怎麼做
上以
醉棗的做法
千層酥皮椰子撻
水果冰粉的做法
香草卡仕達吐司（中種法）
牛肉丸冬瓜玉米湯怎麼做
閩式牛肉羹怎麼做
辣椒捲心菜炒肉絲的家常做法
蒸米粉怎麼做
韭菜粉條素餡包子的做法
洋蔥杏鮑菇炒牛筋的最正宗做法
益智黑芝麻糊
乾燒耳朵的做法
五花肉手撕包菜的家常做法
美味南瓜粥的最正宗做法