簡單的拿鐵咖啡 - 葉子拉花怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.18W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
半自動義式咖啡機 :1臺不?鋼拉花杯 :1個
溫度計 :1支
義式濃縮咖啡 :30㏄
全脂鮮奶 :190㏄
輔料
1. 以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡,倒入容量約220㏄的咖啡杯中,備用。
2. 將全脂鮮奶倒入不?鋼拉花杯中,插入半自動義事咖啡機的蒸氣管,開啟蒸氣加熱至60-65度,關閉蒸氣,並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
3. 緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
4. 待奶泡從下方浮上來時,開始左右搖擺拉花杯,並一邊向前移。
5. 最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。