自己做的涼拌馬齒莧怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.馬齒莧洗淨

2.加鍋加水燒開，加入適量的鹽。

3.將馬齒莧倒入鍋中

4.稍燙至變色即可。

5.將香菜和大蒜洗淨備用。香菜切碎備用，大蒜搗成蒜泥。

6.將馬齒莧撈出浸涼。

7.將蒜泥、麻汁、醋、涼拌醬油、辣椒油混合好倒入涼菜中。

8.攪拌均勻即可。

烹飪技巧

鍋中要加點鹽這樣的菜燙出來不容易發粘。