簡單易做的涼拌馬齒莧怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.馬齒莧清水洗淨。

2.用刀背把花生米拍碎備用。

3.鍋內放入涼水燒開，把馬齒莧放入汆2到3分鐘撈出。

4.上面灑上一些鹽。

5.鍋內放入花生油，倒入幾滴香油，燒熱，放入花椒。

6.再倒入花生，小火把花生炒熟。

7.趁熱倒入盤子。

8.拌均勻，放涼。

烹飪技巧

1、如果要好看一些，可以把花生皮去掉。2、放涼後，花生米會很脆。3、如果喜歡吃辣，可以放入幾個紅辣椒，剪成絲，跟花生米一起炸。