咖啡歐蕾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 除黃油外所有材料加入揉成麪糰，黃油溫室軟化切小碎塊加入，揉成光滑麪糰，溫室發酵至2.5倍大

2. 將發酵好的麪糰分割成每個55克的小面團

3. 將小麪糰擀平，捲成長條狀，鬆弛10分鐘

4. 搓成長麪條狀，取一根長條的管模

5. 將長麪條狀的麪糰纏繞其上，收口捏緊

6. 將多有纏好面進行最後發酵至45分鐘，烤箱預熱190-200度烤15-18分鐘即可

7. 烤好放涼，向鏤空處擠入卡仕達醬，表面擠上融化的白巧克力