剛做的泡菜幾天可以吃

三至七天。泡菜的種類和食材比較多，所以醃製的時間也會略有差別，使用陳湯醃製的泡菜，醃製三天左右就可以食用，而初次製作的泡菜，則需要醃製一週左右才能食用。醃製泡菜要選擇潔淨的罐子，這樣可以避免泡菜滋生細菌。醃製好的泡菜需要放在陰涼的地方儲存，可以避免泡菜變質。