千島竹小町怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. )取一段地瓜切出約1公分粗的長條，將蔥、韭黃洗淨瀝乾水份後，和地瓜分別穿進竹小町中備用。

2. )爲使外皮更加膨鬆酥脆，調味料的酥脆粉加水之後，再加入沙拉油調成面煳後，即可將竹小町均勻沾裹上面煳，隨即入鍋油炸。

3. )先用130℃油溫炸2～3分鐘後撈起，放入其他竹小町油炸，直到餡料將熟時再放入地瓜餡的竹小町一起油炸至熟。

4. )待所有餡料熟透即可撈起瀝乾，排盤後淋上千島醬，並灑上切碎的紅椒及黃椒末作爲裝飾。