玫瑰花型餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油放入盆中隔水融化，再放入冰箱冷藏5分鐘，稍稍凝固後取出。

2. 黃油加入糖粉，攪拌打發至發白蓬鬆。

3. 加入雞蛋液及香草精，椰漿打勻。

4. 篩入低粉和奶粉，和成麪糰，並分一半面團加入可可粉和勻。兩個麪糰放入冷藏20分鐘。

5. 把麪糰分別搓成直徑約1.5釐米的長條，切成1釐米左右大小的小塊，搓圓，壓扁，用擀麪杖擀成餃子皮型，大小，厚薄稍微差別點沒關係，並取一部分圓球搓成長錐型。

6. 用長錐形做花心，拿一塊麪皮包在長錐形外面，稍微換一個面再包一個面片，再微微轉下，再包一塊麪皮，麪皮儘量沿着錐形一層層搭住，然後把這根包好的花柱，放平，中間切斷成2朵花狀，在長錐形外面包一塊麪皮，捏着中間在接口處，再包一塊麪皮，顏色隨意，再在第二個接口處包第三塊麪皮，放平，在中間位置切斷。微調下花瓣形狀。

7. 放入烤箱中層，上下火，100度，30分鐘，至餅乾表面上色即可出爐裝盤。