清甜蘋果派怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 派皮：黃油軟化後，倒入低筋麪粉和細砂糖，用手揉搓均勻，成爲粗玉米的樣子。

2. 加入水

3. 揉成光滑的麪糰（不要揉太久），放入冰箱冷藏15分鐘以上，最好1---4小時。

4. 鍋裏放入黃油融化，小火翻炒至變軟，加入白沙糖，水分熬稠後加入混合後的玉米玉米澱粉和水，攪拌，變軟濃稠後關火，並倒入檸檬汁、鹽、肉桂粉混合均勻，派餡就做好了，冷卻後使用。

5. 派皮面回軟後分2份，2份的比例爲1/2，案板施薄粉，用擀杖擀薄片，擀好派皮鋪在派盤上，輕輕按壓，扎些小孔。

6. 填入派餡，剩餘麪糰擀薄，切條覆蓋表面。

7. 刷上蛋黃液

8. 放入烤箱：中層，上下火，200度烤15分鐘，再175度烤20—25分鐘

9. 剛出爐的時候最可口，派皮酥鬆，派餡甜軟。