芝麻糊豆漿凍的做法 芝麻糊豆漿凍&黑芝麻糊 芝麻糊豆漿凍怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻糊豆漿凍的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、熟芝麻放到料理機中。

• 3、打成粉狀。

• 4、魚膠粉提前用少許水化開靜置5分鐘。

• 5、牛奶中加入冰糖（白糖也可以）用小火煮至冰糖化開。

• 6、加入芝麻粉。

• 7、邊攪邊用小火煮。

• 8、煮至濃稠就可以離火（就是芝麻糊啦）。

• 9、魚膠水放到微波爐中加熱1分鐘。

• 10、取一半倒入到黑芝麻糊中。

• 11、攪拌後倒入杯的1/3處，等待晾涼放到冰箱冷藏至凝固。

• 12、豆漿倒入到奶鍋中。

• 13、中火煮1分鐘。（喜歡甜的可以加點糖煮）

• 14、將剩下的魚膠水倒入到豆漿中。

• 15、豆漿不燙手的程度倒入到原來裝黑芝麻糊的杯中。

• 16、.慢慢的延着邊緣倒入。

• 17、裝至7，8分滿。

• 18、冷卻後冷藏2小時左右至凝固即可。