祕製沙茶空心菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.59W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
空心菜300公克 :適量紅蔥頭10公克 :適量
蒜仁2顆 :適量
沙拉油1大匙 :適量
醬油膏2大匙 :適量
沙茶醬1大匙 :適適量量
水2大匙 :適量
細糖1/2茶匙 :適量
輔料
1. 將空心菜挑去老莖,洗淨切成小段,放入滾水中汆燙約20秒即撈起裝盤備用。
2. 熱鍋倒入沙拉油,先放切碎的蒜末及紅蔥頭末以小火炒香,再加入醬油膏、沙茶醬、水及細糖攪勻煮開即爲醬汁。
3. 將作法3的沙茶醬汁淋在作法1的空心菜上即可。