七夕快樂蛋糕的做法 - 七夕快樂蛋糕怎麼做

“我屬於手殘型的小女孩，但是有顆充滿好奇的心，一直想試着做蛋糕，覺得是美好的事情，所以這次機緣巧合開始了，模具是心形的，一邊做一邊想着一個人，蠻好～”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

七夕快樂蛋糕的做法步驟

• 1、3個雞蛋：蛋黃和蛋清做分離，蛋清一定要乾淨

• 2、蛋黃如圖

• 3、放麪粉、牛奶40g、葵花籽油30ml

• 4、z字型將蛋黃和麪粉攪拌均勻

• 5、將30g白糖分3次進入蛋清打發，有點點硬，如圖有感覺能站立的勾勾

• 6、將打發的蛋白加入攪拌好的蛋黃，分別3次加入，輕輕的攪拌，像炒菜一樣，儘量不要讓太多空氣進入

• 7、烤箱預熱120度，放入6寸的模具，這次是放心形的模具，烤20分鐘

• 8、打發淡奶油，30g白糖分3次加入，打到沒有氣泡又能流動爲好。可以按自己喜歡加入色素

• 9、蛋糕拿出來後震一下，然後倒扣脫模。我這次差不多用1小時。

• 10、戚風蛋糕的樣子，蓬鬆度很好，嘿嘿^_^從中間1/2切半加入芒果果粒

• 11、抹面和裱花，這個感覺可以看自己喜歡，怎麼開心怎麼弄，是很好玩的環節

• 12、我第一次做蛋糕，其實沒有想象中那麼難，最大的冒險往往是不敢嘗試，很開心，希望大家喜歡並且不想太多就去做好了，簡簡單單的食材就可以做個快樂的蛋糕^ _ ^