七星瓢蟲蛋糕的做法 - 七星瓢蟲蛋糕怎麼做

“紅曲粉+巧克力+棒棒糖模具，蛋糕就完美化身爲七星瓢蟲啦，簡單易學，要想成爲孩子心目中的巧手媽媽，就來試試這款瓢蟲蛋糕吧！萌萌的，很有氣勢，蚜蟲，全都給我站住！感謝“陽光明媚99”的配方，特別好，巧克力脆脆的，蛋糕香香的，口感很棒！給的量，可做70只左右小瓢蟲，親們可將用量減半，或剩餘的做成紙杯蛋糕，也很好吃。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

七星瓢蟲蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料（能做70只左右直徑4.5釐米的瓢蟲，也可按需求將所有材料用量減半，或剩餘的做紙杯蛋糕）。

• 2、學廚棒棒糖模具，或家裏任何半圓形模具。

• 3、蛋清蛋白分離，蛋黃內加0.7g鹽、10g糖，拌勻，再加食用油60g、牛奶90g。

• 4、攪拌均勻。

• 5、蛋液內加入10g紅曲粉和110g低筋粉，拌勻。

• 6、攪拌成綢帶滴落狀。

• 7、蛋白內加幾滴檸檬汁，60g白砂糖分三次加入，打發蛋清。

• 8、蛋白打發至提起有尖角。

• 9、麪粉糊分兩次倒入蛋白，每倒入一次攪拌均勻。

• 10、倒入模具，9分滿。烤箱預熱，上火140度，下火150度，中層25分鐘。

• 11、出爐啦，小心取出，晾涼。

• 12、巧克力筆放熱水中融化，黑色筆依次畫出頭部、背中線、觸鬚、七個圓點。白色筆畫出眼睛底色。眼睛晾乾後，再用黑色筆點上眼球。

• 13、可愛吧？

• 14、瓢蟲戰隊，出發！蚜蟲，怕！怕！怕！

• 15、包裝一下，送給可愛的小盆友吧！