披薩麪糰的做法 - 披薩麪糰怎麼做

“披薩每次麪糰用量不多，一次只和面一個披薩麪糰又有點少，所以我一次和麪夠3個披薩用量，沒用完的冷凍儲存。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

披薩麪糰的做法步驟

• 1、所有面團材料入麪包機中，和麪兩三次至出現較薄的薄膜即可。

• 2、發酵至兩倍大。

• 3、把發酵好的麪糰排氣，平均分成3份，醒發十幾分鍾。

• 4、醒好的麪糰擀成圓形，大小和8寸烤盤大小差不多，中間部分扎眼。

• 5、烤盤刷黃油。

• 6、披薩皮放入烤盤，用手壓一壓，是披薩皮和烤盤充分緊貼烤盤，二次發酵。

• 7、一次沒有用完的披薩皮可以擀好扎眼後，冰箱冷凍儲存。