吐司外星“小可愛”的做法 - 吐司外星“小可愛”怎麼做

“哇塞塞，你有沒有喜歡上我的吐司小可愛。做吐司揉麪需要很大的耐心，因爲沒用揉麪機所有都需要手動，難免你會有一絲的疲憊，但是看到吐司成品出爐，你會感嘆一切都是值得的，滿滿的滿足感油然而生，雙重滋味的融合，低糖的搭配，怎麼能不愛呢。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

吐司外星“小可愛”的做法步驟

• 1、353克麪粉。

• 2、加酵母。

• 3、57克白糖。

• 4、牛奶。

• 5、蛋液。

• 6、混合攪拌。

• 7、和成麪糰，不斷揉搓，看見手套膜的時候加入35克黃油，再次揉搓至手套膜光滑即可。

• 8、將麪糰按照6：4的比例分開。

• 9、巧克力和水按照1：1的比例混合。

• 10、加入等比4的麪糰中，和好，保鮮膜蓋好，靜置在容器中，醒發。

• 11、剩下的等比6的麪糰，和好之後，同樣保鮮膜蓋好，靜置在容器中，醒發。

• 12、醒發至麪糰2倍大即可。

• 13、醒發至麪糰2倍大即可。

• 14、案板再次擀至放氣。

• 15、靜置20分鐘。

• 16、將白麪團、巧克力麪糰擀成片，不要太薄。

• 17、卷好。

• 18、如果太長就中間切一刀。

• 19、均勻放置吐司容器中。

• 20、醒發28分鐘至8成滿。

• 21、180度預熱10分鐘，上下火，烤制40分鐘即可。

• 22、出模晾晾。

• 23、切片食用。