吐司的做法 - 吐司怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

吐司的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、製作過程：食材準備，高筋粉270克，雞蛋50克，細砂糖25克，鮮奶油30克，牛奶30克，奶粉25克，啓動和麪功能。

• 3、麪筋能拉出粗糙的手套膜，加入黃油和鹽。最後能拉出細膩的手套膜即可。

• 4、麪糰鬆弛15分鐘。下劑子，擀長橢圓形。

• 5、從一邊捲起，鬆弛15分鐘，反覆操作三次。

• 6、模具刷一層黃油，生坯醒發八分滿，蓋上模具蓋。

• 7、烤箱提前預熱，上下火190烘焙25分鐘。溫度僅供參考。

• 8、時間到取出，輕震幾下，震出熱氣。

• 9、倒扣放入烤架上，放涼。

• 10、撕開層層拉絲，好吃又暄軟。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。