黑芝麻酥條的做法 - 黑芝麻酥條怎麼做

“人到中年，上有老下有小，操心的地方可就多了，偶爾照下鏡子，竟然都能發現自己有了幾根白頭髮，這可得好好補補！
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，同時可以增加體內的黑色素，有利於頭髮生長。
利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，面板會變得乾燥、粗糙。黑芝麻可以使面板保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便祕的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成面板的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便祕，並具有滋潤面板的作用。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑芝麻酥條的做法步驟

• 1、飛餅皮從冰箱冷凍室取出，兩面撒滿黑芝麻粉。

• 2、放置室溫解凍，等餅皮自然變軟後，隔着塑料膜擀成長方形。

• 3、用刀將飛餅切條。

• 4、扭成麻花狀，放入烤盤中。

• 5、烤箱預熱好後，170度烘烤16分鐘。

• 6、取出烤盤後，趁熱將白砂糖撒在表面，放涼後就可變得酥脆。

小竅門

1.飛餅一定要在解凍前撒粉，不然室溫解凍後，表面會與塑料膜粘在一起，一撕就變形。
2.不能用普通糖代替白砂糖，因爲白砂糖是顆粒狀的，還可以增加口感。
3.如果想白砂糖粘在表面多一些，表面可以噴少許水，會粘到更多糖。
4.所用模具爲學廚正方形不粘烤盤。