芝士培根卷的做法 - 芝士培根卷怎麼做

“我家都很喜歡吃麪包，每到週末，做麪包是非常必要的。
最近網上很流行做培根麪包，愛吃肉的俺家小主，麪包裏也離不開肉，那就做個芝士培根卷吧！做好的麪包濃濃的培根香，又很鬆軟，幾口就吃完了，真是早點的好搭檔哦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士培根卷的做法步驟

• 1、除黃油、培根外，其他原料放進麪包機內進行一次揉麪程序；

• 2、再放入黃油，進行一次揉麪程序；

• 3、將揉好的麪包麪糰滾圓後放入發麪盆裏，放在溫暖處發酵；

• 4、用手指下面團上扎個洞，麪糰周邊不塌陷，說明已經發酵完成；

• 5、將發好的麪包麪糰按每個70克分成小麪糰，滾圓後靜置30分鐘；

• 6、取一面團，擀成牛舌狀，鋪上培根片，

• 7、從短邊一端捲起封口朝下；

• 8、用刀在卷好的麪包胚中間切開（不要切斷），將切開的兩邊向下翻，

• 9、將麪包胚碼放在烤盤裏，包好保鮮袋，進行二次醒發1小時；

• 10、醒發好的麪包胚撒上芝士碎、青椒粒（香蔥碎也很好）；

• 11、放入預熱好的烤箱裏，上下管180度，烤制20分鐘；烤好的餐包脫模後放在晾架上晾涼即可。