粉色布丁蛋糕的做法 - 粉色布丁蛋糕怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉色布丁蛋糕的做法步驟

• 1、稱量好蛋糕坯的所有材料。

• 2、牛奶中加入玉米油攪拌至乳化。

• 3、篩入低筋麪粉。

• 4、Z字形拌勻。

• 5、蛋白分三次加入白糖用打蛋器打至溼性發泡。

• 6、分三次加入麪糊中切拌均勻。

• 7、倒入烤盤中，用刮板刮平表面。

• 8、烤箱180度預熱好放入烤盤轉150度中下層上下火烤20分鐘立即取出。

• 9、待放涼後用圓形切模切成圓形蛋糕片。

• 10、牛奶中加入吉利丁粉隔熱水攪拌至完全溶解。

• 11、紅曲米粉加入少許熱水攪拌均勻。

• 12、放涼後倒入盆中，加入淡奶油拌勻。

• 13、用勺子舀入模具三分之二滿。

• 14、放入蛋糊片，放冰箱冷藏二個小時以上。

• 15、脫模。

• 16、美美噠。

• 17、成品。

• 18、成品。

• 19、成品。

• 20、成品。