酸奶慕斯的做法 就愛那一抹藍---酸奶慕斯 酸奶慕斯怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶慕斯的做法步驟

• 1、3片吉利丁用涼水泡軟

• 2、取一小部分酸奶與吉利丁加熱至吉利丁融化離火

• 3、放涼後與剩餘酸奶混合

• 4、淡奶加糖打至6分打至6分發與酸奶混合後就是慕斯液，然後一片蛋糕一層慕斯液又一片蛋糕一層慕斯的倒入慕斯圈裏放冰箱冷藏4個小時以上脫模裝飾

• 5、雪碧加泡軟的吉利丁片加熱融化

• 6、加入力嬌酒

• 7、加點力嬌酒倒出三分之一，又加點又倒出三分之一，最後加點是最深的顏色，形成漸變色放冰箱冷藏4小時以上

• 8、慕斯脫模後裝飾即可，貝殼是巧克力，沙灘是消化餅乾

小竅門

巧克力有專門的模具，巧克力隔水融化後倒入模具冷藏即可，蛋糕片喜歡什麼蛋糕就用什麼蛋糕