抹茶酸奶慕斯的做法 - 抹茶酸奶慕斯怎麼做

“說起麪包蛋糕喜歡的人不少，越來越多的人加入了烘焙的行列，不爲別的只爲家人的健康和自己的興趣，慕斯在最初我真的不知道它是啥，從進入了烘焙圈，就愛上了各種的嘗試，從最初的膽怯到現在的信心走過了許多年，其實耐心的一步步也出好吃的慕斯不難，在這春暖花開的季節抹茶的那一抹綠色很招人迷，做一款抹茶慕斯來個美妙的下午茶是不是很棒呢。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶酸奶慕斯的做法步驟

• 1、各種材料備用，模具洗淨。

• 2、把魚膠片泡軟隔水融化成魚膠液，放入溫牛奶中拌勻，在加入酸奶。

• 3、淡奶油打成流動狀態，把酸奶液倒入奶油中。

• 4、模具擦乾，倒入慕斯液，震一下。

• 5、餅乾擀碎，黃油融化，把餅乾碎倒入拌勻。

• 6、把模具放入冰箱凍約一小時，在慕斯液還有點軟時，倒入餅乾碎壓實。

• 7、冰箱冷凍一夜，脫模即可，硅膠模具很好脫模。

• 8、篩上抹茶粉。

小竅門

這個量正好做一個8寸慕斯，很正規的慕斯模具8寸要比普通蛋糕模具小很多，如果是普通的蛋糕模具就要加大慕斯液的量。