酸奶草莓慕斯的做法 - 酸奶草莓慕斯怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶草莓慕斯的做法步驟

• 1、餅乾用擀麪杖壓碎。
• 2、黃油微波融化。
• 3、加入餅乾碎中攪拌均勻，鋪入模具底，用勺子壓緊，冰箱冷藏備用。
• 4、奶酪隔水軟化，打蛋器打發至順滑。
• 5、加入糖粉打發均勻。
• 6、繼續加入朗姆酒和檸檬汁攪拌均勻。
• 7、最後加入酸奶攪拌均勻。
• 8、泡軟的吉利丁片加入淡奶油中。
• 9、隔水加熱至吉利丁片融化。
• 10、淡奶油吉利丁溶液分次加入奶酪糊中，一次打發均勻加入下一次。
• 11、草莓對半切開。
• 12、模具旁鋪一層草莓。
• 13、倒入慕斯液，震去大氣泡。
• 14、冰箱冷藏一夜，脫模切塊即可。