腰果的功效與作用

腰果在生活中是我們常會攝入的一種食物，富含多種維生素，以及油類的健康脂肪等等，所以是非常好的，但是乾果類的食物，一定不要吃太多，因爲吃太多會容易上火，會長痘之類的，還有就是不要忘記，腰果的脂肪含量還是很多的。腰果的功效與作用的詳細解答，就讓下文來回答吧！

腰果的功效與作用

一、腰果的功效：

中醫學認爲，腰果味甘，性平，無毒，可治咳逆、心煩、口渴。

1、保護視力

腰果含有少量的但十分重要的抗氧化劑，有選擇性地吸收眼睛視網膜的黃斑。這使我們眼睛增強防護UV紫外線過濾功能，預防老年黃斑產生。

2、減肥

腰果是高脂肪的食物，但其中有益脂肪含量高，不飽和脂肪含量達到75%。不飽和脂肪能提供更多的能量，促進身體的新陳代謝。適當食用可以幫助減肥。

3、健腦益智

我們的大腦依靠兩種類型的脂肪 ——多不飽和脂肪酸和單一不飽和脂肪酸。腰果包含這兩種脂肪酸。它還可以促進腦部氧循環，有助於增強人的記憶力。

4、有益心血管

腰果含有豐富的幾種單一不飽和的脂肪酸像油酸、 棕櫚酸。這些必需的脂肪酸有助於降低有害的低密度脂蛋白，同時提高高密度脂蛋白。單一不飽和脂肪酸有助於降低甘油三酯水平，預防冠狀動脈疾病。

5、抗衰老

腰果含有維生素A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老的作用，能減少體內自由基，防止面板衰老長皺紋。

6、健骨

鎂在腰果中含量十分豐富，可以促進骨骼健康，它還包含防止骨質密度流失的鈣，增加骨骼密度。

7、增強抵抗力

腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補，食用價值很高，常吃腰果可以幫助增強抵抗力。

二、腰果的作用：

1、腰果含有熱量較高，含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。

2、腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進機體脂質過氧化等潛在的不良反應，因此對心腦血管大有益處。

3、堅果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且含氨基酸的種類與穀類中氨基酸的種類互補。

4、腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

5、腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使面板有光澤、氣色變好。

6、腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。

腰果的功效與作用竟然有這麼多啊！小編要提醒一下:腰果的營養價值是非常高的，但是同時，腰果的吃法多種多樣，一定要格外注意，千萬不要吃多，吃多了容易上火，所以要注意，腰果在保護視力的方面，效果還是非常不錯的。