冬蟲夏草要怎麼吃最好

文章是一篇介紹冬蟲夏草方面的文章，告訴了我們冬蟲夏草要怎麼吃最好的問題，有興趣的人可以來了解一下這方面的知識，愛吃冬蟲夏草的人還可以瞭解下這款美食的做法，以及吃了這款美食會不會產生對於身體健康有影響的副作用，是一篇不錯的美文喲

冬蟲夏草要怎麼吃最好

吃冬蟲夏草，最好的方法是燉湯

一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉1~2小時。當然，也可以單純地用冬蟲夏草燉水喝。如果冬蟲夏草要和其他中草藥一起煎服，最好把冬蟲夏草單獨用小火煎1個小時，然後再把其混合到快煎好的藥液中，以免其有效成分被其他藥渣吸附了。當然，不管是哪種服用方法，最後都可以將冬蟲夏草整條吃掉。

冬蟲夏草由於具有免疫調節功能，所以不僅僅適用於腫瘤病人。那些器官移植後，因需要使用抗排斥藥物而導致免疫力低下的病人，也是特別適宜服用冬蟲夏草的。故也推薦肝腎移植後的病人服用。

1、冬蟲夏草煲母雞

原料：冬蟲夏草1~5克母雞1只(約1500克)，薑片5克，花椒2克，料酒10克，精鹽6克，味精1克。

製法：

(1)、將母雞宰殺後去毛和內臟等，洗淨，放入砂鍋中。

(2)、雞腹內放入洗淨的冬蟲夏草，加入清水、薑片、花椒、料酒，用武火煮沸幾分鐘，撇去浮沫，改用文火煲約2小時，待雞熟時加入精鹽、味精，調好味即可食用。

用法：宜1人或多人當菜佐餐。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應在1~2天內分3~5次吃完。

特點：雞爛湯鮮，鹹香可口。適宜秋、冬、春季食用。

功效：填精益髓，補腦興陽。適用於中老年人腎精虧損、陽氣衰敗所致的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等症。健康之人食用更能增強體質，防病延年。

2、冬蟲夏草黃芪煲仔雞

原料：冬蟲夏草1~4克，黃芪20克，仔雞1只(750~1000克)，蔥段、姜塊各10克，料酒10克，精鹽5克，味精1克，雞精1克，胡椒粉2克。

製法：

(1)、冬蟲夏草洗淨;黃芪潤透洗淨，切成薄片，然後裝入紗布袋中，紮緊袋口。將仔雞宰殺後，去除毛、內臟及爪等，洗淨;蔥洗淨切段，姜去皮洗淨拍鬆。

(2)、砂鍋中加入仔雞、黃芪藥紗袋、冬蟲夏草、料酒、蔥、姜及適量的清水，置武火上燒沸。燒沸幾分鐘後撇去浮沫，改用文火煲約1小時。至雞熟時揀出藥紗袋、蔥段、姜塊，下精鹽、味精、雞精、胡椒粉調好味即可。

用法：可1人食用或多人佐餐食用。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應在1~2天內分3~5次吃完。

特點：雞肉鮮嫩，鹹香適口，營養豐富。宜秋、冬、春三季滋補食用。

功效：滋陰潤肺，補中益氣。適用於腎陰虧損、肺脾氣虛所致的腰膝痠軟、少氣懶言、神疲乏力、四肢萎軟、體虛多汗等症。健康人食用更能防病強身，益壽延年。

文章告訴了我們冬蟲夏草要怎麼吃最好，還介紹了冬蟲夏草可以和哪些食物搭配起來吃，讓我們對於這款美食的瞭解更深入了，透過文章我們知道了吃這款美食最好的方式是燉湯，燉菜可以很好的調理我們的身體喲，還是口感比較清淡的，所以很多人喜歡