拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌苦菊的做法步驟
1、苦菊洗乾淨,控幹水分。
2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段,放入一個乾淨的容器裏面
3、加入陳醋、蠔油多一些,醬油少一些即可,太多容易出湯,影響口感。再放入香油適量,拌均勻
4、拌好的苦菊放合適的餐具裏面就可以開吃了
小竅門
最好是現拌現吃,因爲時間長了,苦菊容易出湯,這裏面我沒有單獨加鹽,因爲蠔油和醬油的鹹度夠了,如果口重的可以加一些,建議少吃,影響健康!