口水烏賊的做法 - 口水烏賊怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

口水烏賊的做法步驟

• 1、食材：烏賊（已洗淨）、蒜末、香蔥、薑片、油辣子。

• 2、在蒜末香蔥碗中加3勺醬油。

• 3、加1勺香醋。

• 4、加1勺蠔油。

• 5、加1勺油辣子。

• 6、拌勻，待用。

• 7、將薑片下入清水鍋中煮開。

• 8、接着，下入烏賊，加適量的料酒。

• 9、汆燙40——50秒鐘撈出。

• 10、放在案板上晾涼一會兒切開。

• 11、然後，裝入盤中。

• 12、加入調好的汁即成。