碌鵝的做法 - 碌鵝怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

碌鵝的做法步驟

• 1、鵝用一半，太多吃不完，鵝放生抽醬油上色（有的照片刪了，沒有照片）。

• 2、熱油煎鵝。

• 3、煎好加適量水，放醬油蠔油蒜瓣蔥段八角香葉，桂皮滷大概一個鐘。

• 4、滷好放涼。

• 5、成品。

小竅門

不是正宗廣東碌鵝做法。
我屬於想吃什麼菜啦。
買食材搗騰。
配料根據自己喜好加。