家常韭菜炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋內稍稍多放一點油，雞蛋打碎，放入少量鹽和清水，攪均！下鍋小火煎熟，放水是因爲蛋會很嫩！煎熟之後將蛋盛出備用！

2. 鍋內還剩下底油，放一點十三香，出香味之後，放入韭菜，馬上撒上鹽和雞粉！不需要放味精，因爲味精會破壞雞蛋的營養成分！

3. 放完調料後，馬上將煎好的雞蛋放入鍋內！

4. 調成大火翻炒幾下就可以出鍋了，不要炒太長時間，韭菜炒老了很難吃！

烹飪技巧

有幾點製作步聚需要注意一下！