蒜泥南瓜的做法 - 蒜泥南瓜怎麼做

“南瓜不僅營養豐富，嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜還豐富,而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份,可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，中風,高血壓,水腫,糖尿病,降低血糖,消除致癌物質,促進生長發育.在國際上已被視爲特效保健蔬菜。

由於平時工作太忙,通常會買一個南瓜存放雪櫃中,隨時可以用來做菜.做法也以簡單,快為主.”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥南瓜的做法步驟

• 1、材料食物參照。

• 2、用刀面拍蒜,(方便剝殼)。

• 3、剝去蒜瓣外売。

• 4、把蒜肉剁碎。

• 5、切開南瓜，挖走瓜瓤。

• 6、切約2MM薄片。

• 7、己準備好材料.

• 8、鍋燒熱，放菜籽油，等油熱。

• 9、油熱,加入蒜茸,爆香.

• 10、倒入南瓜，炒均勻，加入食鹽，再炒均勻，再加入半飯碗熱水，中火燜三分鍾，大火翻炒，收水，盛盤即成。