蒜泥火腿南瓜盅的做法 - 蒜泥火腿南瓜盅怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜泥火腿南瓜盅的做法步驟

• 1、南瓜切開一個圓口，將內瓤掏空洗淨備用

• 2、蔥薑蒜切沫

• 3、蘑菇撕成小片

• 4、火腿切成斜片

• 5、絲瓜削成塊

• 6、開始上鍋炒，先爆蔥薑蒜，蔥蒜不要全爆了，後面還要用到

• 7、蔥薑蒜爆黃後倒入火腿，翻炒至火腿邊緣焦黃，倒入蘑菇，加少許水，大火讓蘑菇化汁

• 8、倒入絲瓜，放鹽，炒至絲瓜8成熟時關火加入雞精味精，翻勻

• 9、開啟準備好的南瓜，將炒好的菜一點點塞進去，淋些湯汁進去，塞好後倒入少許料酒，不要攪拌，口上撒上蔥花

• 10、蓋上南瓜蓋子，上蒸籠蒸，看好時間，30分鐘

• 11、時間到後，開啟籠屜，小心取出蒸熟的南瓜，把剩餘的蒜末撒上去，拿小勺小心攪拌均勻

• 12、完成了，嘗一口，真的很不錯，南瓜肉的清香帶着蘑菇絲瓜的清香，更吸引的是火腿帶着蒜泥的香味，超讚！