胡蘿蔔牙籤丸子的做法 - 胡蘿蔔牙籤丸子怎麼做

“寫給對着丸子流口水的某人…..╮(╯▽╰)╭
某隻吃貨看到胡蘿蔔就頭疼…..可是家裏只有胡蘿蔔，那就做某人“最愛”的胡蘿蔔牙籤丸子吧……（畫外音：《胡蘿蔔牙籤丸子》真的是做給我的嗎？做給我的嗎？我的嗎？嗎？爲嘛我吃了兩個就不讓我吃了？遍地打滾中……..）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔牙籤丸子的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮，洗淨；我用了兩根胡蘿蔔，分量只夠兩人吃；

• 2、胡蘿蔔刨成絲，用鹽抓勻，醃製20分鐘；

• 3、醃製完成後的胡蘿蔔擠去水分，調入適量麪粉、澱粉；

• 4、再調入雞蛋、蔥花；

• 5、將胡蘿蔔絲麪糊攪拌均勻，大家可以根據個人口味添加胡椒粉、花椒粉等；

• 6、鍋裏倒油燒熱，轉小火。將胡蘿蔔絲團成丸子，放入鍋裏，炸至金黃撈出；由於是一個人操作，炸丸子那步就沒拍照了；炸好的丸子濾去油分，用牙籤串起即可。