兒童吃什麼食物提高免疫力

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小朋友還沒有發育完全，抵抗力免疫力都比較弱。很多家長都會希望自己的小孩身體健康，有一個強健的體魄。想要提高免疫力，吃東西是一個很重要的方面。那麼兒童吃什麼食物提高免疫力呢？下面介紹了不少，大家一起來看看吧。

兒童吃什麼食物提高免疫力

一、提高免疫力所需的營養物質

1.蛋白質

蛋白質與免疫器官的發育、免疫細胞的形成、免疫球蛋白的合成密切相關。蛋白質營養不良的人免疫器官(脾、胸腺)發育不良，淋巴細胞數目減少，免疫球蛋白水平下降。富含優質蛋白的食品包括肉類、魚類、蛋類、奶類、大豆及製品等。

2.維生素

機體缺乏維生素A時，面板、粘膜的局部免疫力降低而誘發感染，淋巴器官萎縮，自然殺傷細胞活性降低、病毒、寄生蟲等抗原成分產生的特異性抗體(如IgA)顯現減少。機體缺乏維生素E、維生素C時，免疫細胞、免疫球蛋白的數量也會減少。

3.礦物質

機體如果鐵或鋅攝入不足，可使胸腺萎縮，T淋巴細胞數量減少，吞噬細胞的殺菌活性降低，免疫球蛋白產生會明顯減少。

4.不飽和脂肪酸

多不飽和脂肪酸可改變淋巴細胞膜的流動性、影響前列腺素和磷脂酰肌醇的合成，維持免疫力，如果攝入不足，也會影響機體的免疫力。

5.其他活性物質

食品中存在許多生物活性物質，具有潛在調節免疫的能力、香菇、枸杞、金針菇、靈芝、雲芝、蘑菇、猴頭菇、茯苓、銀耳、黑木耳、人蔘、獼猴桃、螺旋藻等中的多糖均能增強免疫功能、食品中所含有的茶多酚、大豆皁苷、辣椒素、番茄紅素、乳酸菌及發酵產物等也有調節機體免疫功能的作用。

二、兒童吃這4種食物能增加免疫力

1、黃綠色蔬菜

由於黃綠色食物中大多都含有膳食纖維和維生素等元素。而膳食纖維的主要功能是可以預防便祕，保持腸道暢通，創造良好的吸收環境。比如水果中的果寡糖，對腸道中的益生菌有很大的促生長作用，就等於腸道中鋪了一層免疫地板;黃綠色食品中還含有大量的胡蘿蔔素，有些胡蘿蔔素在人體內可轉化爲維生素A，從而增強免疫系統發育。

2、薏米

薏米又叫苡米或米仁，其中含有碳水化合物、低聚糖、鈣、磷、鐵和維生素B等微量元素，有很好的健脾止瀉、利水滲溼和提高抵抗力的作用。對寶寶易感冒、口臭、舌苔膩等有很好的功效。

3、番茄

番茄中含有大量的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E、維生素C等，這些抗氧化強效因子，可有效的提高寶寶抵抗力，保護各種細胞不受損害，降低寶寶生病概率;番茄紅素煮熟後會更容易被吸收。

4、豆製品

豆製品中含有大量豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B羣和低聚糖等。主要有清熱補虛、生津潤燥、清熱解毒等功效。對消化不良、易感冒、營養不良的寶寶有很好的效果。