豬腎怎麼做

想要補腎的人大概都知道許多動物的肝臟等都是補腎的好東西。今天我們要說的是豬腎，豬腎又稱豬腰子，具有補腎療虛、生津止渴的功效，可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。那麼下面，就讓我們一起來看看豬腎怎麼做吧。

一、豬腎怎麼做

首先煲什麼湯，食材用料都必須選最新鮮的，特別是豬腰和豬尾，最好是購買剛剛宰殺好的。購買時間在早上6~8點和下午1~3點爲最佳。買好豬腰和豬尾，還要購買比較好的藥材(杜仲、熟地、當歸、枸杞、紅棗等)，當然湯水也比較講究，最好選用礦泉水，營養才豐富。接下來，將豬腰和豬尾洗淨，把豬腰橫切兩半，將豬腰裏面白色的內臟切除，再把豬腰切花，再用料酒把豬腰醃一下，去掉腥味;然後將豬尾洗淨，去毛，剁成塊，最後將豬腰和豬尾一起放入鍋。然後將所需的藥材洗淨，把紅棗去核，減少酸性，再取姜一塊洗淨，拍碎，然後將所有藥材和配料一起放入鍋中，最後加入水，水淹沒材料高出4、5公分即可，然後放入高壓鍋，按煲湯按鈕，到自動煲好即可。然後放入適量食用，即可食用。這樣的壯陽補腎湯就煉成啦!

二、豬腎壯陽湯好處

隨着生活節奏地加快，工作壓力也越來越大;有時不僅僅是精神上的摧殘，也是身體上的摧殘。身體是革命的本錢，如果身體健康出現了問題，那麼賺再多的錢也是零。因此在高壓的環境下，人們也應該學會好好享受，給自己補一補身體。接下來我給大家介紹一道補湯，對壯陽補腎有一定的幫助!

三、豬腰的食用方法

1.家庭中烹調豬腰菜餚最好使用鮮豬腰，如果選用冷凍後的豬腰，由於組織結構的變化，豬腰內部的“遊離水”結凍而增大體積，迫使豬腰組織疏鬆，影響成菜的效果。因此家庭購買豬腰後要趁鮮製作菜餚，短時間內可放保險室內保鮮，如果必須放冰箱內冷凍，解凍後的腰花不宜製作腰花菜餚，可把豬腰切成絲或片，再用來製作菜餚。

2.豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等。

3.炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒，味道鮮美。

4. 豬腰子切片後，爲去臊味，用蔥薑汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成。

5.將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。

看了這篇文章，相信大家對於豬腎怎麼做都已經有了瞭解吧。豬腎含有維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，對男性壯陽補身體是很好的食物。不過在烹調時，不宜選用煎炸，而且高血脂、高膽固醇者忌食，因爲豬腎中膽固醇含量較高。