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食材明細主料香芋（適量）鴨肉（適量）輔料薑絲（適量）紅辣椒絲（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芋炒鴨的做法步驟1、鴨肉切丁，香芋去皮切條，辣椒和生薑切絲。2、先將香芋條放進熱...
“天悄然來到，秋季是一個乾燥的季節，空氣也變得非常的乾燥。雖說“秋高氣爽”，但同樣也有“天乾物燥”。（以下是度娘告訴我的）秋季吃什麼肉？首選是鴨肉。鴨子富含營養，不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”“無鴨不成席”之美譽，同時...
“我今兒用的是香芋，不同於市場最常見的小芋頭，香芋乾麪乾麪的，沒有粘乎乎的順滑口感，適合做菜。芋頭具有健脾、利溼、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養物質，使面板潤澤，同時提高機體免疫力。冬天多吃根莖類食物也是符合...
“荔芋香酥鴨是一道地方名菜，製作過程看似繁瑣其實做起來相當簡單！快點收藏起來安排上，實現荔芋香酥鴨自由吧！”食材明細主料芋頭（1/4個）烤鴨腿（1根）輔料紫薯或紫薯粉（適量）麪包糠（適量）雞蛋黃（1個）調料糖（15g）澱粉（20g）原味（口味）烤（工藝）...
食材明細主料臘鴨腿（1只）芋頭（250g）輔料蔥（1棵）姜（適量）辣椒圈（適量）椰汁（適量）鹽（少許）糖（1勺）雞粉（適量）料酒（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘鴨腿椰漿香芋煲的做法步驟1、準備食材。蔥白切段，蔥尾留起來蒸鴨腿，姜切兩大片，再切點...
“芋頭炒飯是我最喜歡吃的炒飯沒有之一，炒飯帶着淡淡的芋頭香味，吃完都會回味無窮！同事和老公吃過都是一致點贊呢，好吃到停不下來”食材明細主料剩飯（適量）芋頭（適量）魷魚乾（適量）香菇（適量）瘦肉（適量）豌豆（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蒜...
“香芋燜臘鴨是我們這一道家鄉菜。用香味濃郁的臘鴨，將芋頭的香味帶出來，濃香的臘鴨油滲透到粉粉的芋頭裏面，兩種材料搭配一起，味道香濃，好吃。”食材明細主料芋頭（一隻）臘鴨腿（一隻）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時...
食材明細主料鴨肉（適量）香菇（適量）魔芋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇魔芋燉鴨子的做法步驟1、把幹香菇提前泡發2、鴨肉切塊清洗乾淨。3、蔥薑蒜切片塊狀4、幹辣椒切斷5、鍋中...
“材料很簡單，臘鴨腿、芋頭，還有就是一罐椰漿；製作也很簡單，提前將鴨腿泡上一會兒，析出部分鹹味，就放入鍋中煸炒下，再放入芋頭和椰漿一起同煮即可，無須更多的調味料。臘鴨腿脆而不韌，保持着臘鴨的獨特的馥郁味，油潤鹹香還帶有那...
食材明細主料鴨肉（適量）輔料香芋（適量）配料薑片（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）未知（難度）香芋燜鴨的做法步驟1、香芋削皮後切成塊。2、鴨肉用十三香生抽白糖醃製約半小時。3、燒熱鍋放入薑片。4、把鴨肉倒入大火炒。5、加...
“前段時間賣菜的講，有四川人去的地方，就有魔芋賣。有個北方朋友，說從來沒有聽說過魔芋，我感覺很驚訝。魔芋燒鴨是四川很傳統的土菜，就用很家常的豆瓣醬，普通的泡海椒，泡姜，一起紅燒。做出來顏色紅亮，魔芋很軟糯”食材明細主料...
“吃過菠蘿雞接着嘗一下菠蘿鴨，鴨肉沒雞肉嫩，但搭配酸甜的菠蘿燜一會肉會入味，做法和菠蘿雞一樣的，加了一些魔芋豆腐，吸收了鴨肉和菠蘿的湯汁，很有滋味。”食材明細主料鴨（1/4只）菠蘿（半個）圓椒（1個）尖椒（1個）魔芋（250g）輔料姜（適量）蒜（...
“這裏只有簡簡單單的家常便飯，想到什麼做什麼”食材明細主料豬肉（300g）香芋（300g）菜豆（100g）蔥（適量）香菇（6顆）白飯（四人份）胡蘿蔔（半個）輔料生粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香芋炒飯的做法步驟1、...
食材明細主料香芋（適量）鴨肉（適量）輔料鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋蒸鴨的做法步驟1、香芋一個。2、香芋去皮，鴨肉適量。3、香芋去皮切片，鴨肉切塊。切好的香芋和鴨肉撒鹽入味。4、香芋碼碗底。5、鴨肉碼在...
“魔芋鴨是由魔芋與鴨子燒製而成，色澤紅亮，魔芋酥軟細膩，鴨肉肥酥，滋味鹹中帶鮮，辣而有香。”食材明細主料湖鴨（半個）魔芋（250g）輔料植物油（10g）鹽（5g）豆瓣醬（1勺）薑片（8塊）幹辣椒（5個）老抽（適量）生抽（1勺）大蒜（1根）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高...
“香噴噴燉一鍋，關火連鍋一起端上桌，香氣頓時飄散開來，冬日裏，這樣的美食真的好治癒啊。溫暖了餐桌溫暖了全家，幸福感滿滿的。芋頭燉鴨，做好後鴨肉筋道越吃越香，芋頭軟糯讓人慾罷不能，超美的一道菜。做法特別簡單，一包現成的醬...
食材明細主料鴨腿（5只）芋頭（500克）輔料豆瓣醬（兩茶匙）八角（兩個）花椒（適量）姜（適量）料酒（四茶匙）鹽（三分之一茶匙）老抽（兩茶匙）雞粉（半茶匙）蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋兒鴨的做法步驟1、準備食材2、鴨肉切塊冷水下鍋焯水，加...
“魔芋營養十分豐富，含有多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素，並具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽爲“魔力食品”。今天就用它和鴨子來做個美味佳餚。”食...
“今天和鴨給杆上了哈，又來一道鴨。。。不過這個我覺得芋頭好吃過鴨。。。”食材明細主料鴨子（半隻）芋頭（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）水（2碗）油（少許）蠔油（適量）糖（適量）甜味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋頭悶鴨的做法步驟1...
食材明細主料大香芋（1個）臘鴨腿（2個）輔料蔥花（適量）玉米油（1大匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘鴨腿香芋煲的做法步驟1、香芋1個，去皮。2、切小厚塊。3、蔥花備用。4、臘鴨腿去皮剁小塊。5、熱油鍋，把臘鴨腿爆炒一下。6、...
食材明細主料光鴨（1/4只）芋蓉餡（100克）輔料雞蛋黃（二個）配料芝麻油（3克）老抽（3克）姜米（3克）蔥花（3克）花雕酒（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）生粉（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋蓉香酥鴨的做法步驟1、香芋去皮、切塊、蒸熟，用刀壓成...
食材明細主料老番鴨（半隻）輔料芋頭（8個）大白蔥（兩根）姜（5片）蒜（1個）八角香（2個）啤酒（1瓶）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋啤酒鴨的做法步驟1、蔥、姜、蒜切好備用，兩個八角香2、鴨肉用開水燙...
“去超市看見有脫骨的鴨子賣，立馬想到了之前在飯店吃過的香酥芋泥鴨。回家試做了一下，嘗一口，外皮好香酥，裏面可以吃到綿軟的芋泥和鹹鮮的鴨肉，口感很豐富哦”食材明細主料脫骨鴨肉（半隻）香芋（小半個）輔料調和油（適量）料酒（2勺）白...
“這個季節。特別適合吃鴨肉。也特別適合吃芋頭。他們的結合更是美味。”食材明細主料鴨肉（適量）芋頭（一個）輔料姜（適量）蔥花（適量）油（適量）生粉（適量）鹽（適量）老抽（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨子炒芋頭的做法步驟...
食材明細主料鴨肉（500g）芋頭（2個）八角（2顆）桂皮（1塊）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）醬油（1勺）料酒（2勺）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋兒燒鴨的做法步驟1、鴨肉斬成中等塊。2、加入適量薑絲，一勺料酒，醃製一會。3、芋頭...
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