蘋果燉牛肉需要削皮嗎 - 蘋果燉牛肉就該這樣煮

在我國菜的種類特別的多，光是菜系就有很多，有很多美食是我們還沒有品嚐過的，比如今天小編向大家介紹的這道蘋果燉牛肉，可能很多人都沒有聽說過，更不知道該如何製作，那麼怎麼燒蘋果燉牛肉？蘋果燉牛肉需要削皮嗎？

一、蘋果燉牛肉需要削皮嗎

平時我們在吃蘋果的時候，有些人就有習慣把蘋果皮削掉，而有些人就喜歡連皮一塊吃，這其實是跟個人的喜好有關係的，因此在做蘋果燉牛肉的時候是否算削皮也是可以自己來做決定的，並不是說強制性的，一定要削皮或者一定不能削皮。但其實蘋果皮裏有對人體有益的成分，如果對蘋果皮並不反感的人，可以選擇將蘋果皮保留下來，但前提要將蘋果皮清洗乾淨。

二、怎麼燒蘋果燉牛肉

1.在製作蘋果燉牛肉之前，我們需要準備一些製作這道菜所需要用到的材料，比如說我們需要準備牛肋條，魔芋，蘋果和洋蔥，以及一些調味料等。

2.接下來就是對食材的一些處理，首先應該將牛肋條切塊，然後在水裏浸泡至少一個小時，將牛肋條裏面的血水去除。將洋蔥，蘋果，魔芋等清洗乾淨以後切塊。

3.把牛肋條冷水下鍋，等水開了以後，將上面的血沫子去除，然後將切好的洋蔥蘋果放入到鍋內，差不多兩分鐘以後可以往裏面加入一些紅酒，老抽和桂葉等。

4.將火開到小火，然後燉煮一個小時左右，一個小時以後可以將切好的魔芋塊放進去，然後加入適當的鹽，大概15分鐘左右以後蘋果燉牛肉就做好了。

蘋果燉牛肉需要削皮嗎，小編個人覺得蘋果燉牛肉裏面，蘋果是不需要削皮的，蘋果皮經過長時間的燉煮以後會有一股酸酸的味道，可以起到一定的開胃的作用，也可以使蘋果頓牛肉的口感更加豐富，而且其中還含有一定的營養物質。