米線怎樣做好吃

現在的小吃種類也是比較多的。做法也是各種各樣的都會有，所以，一般人都是比較喜歡吃小吃的，便宜而又美味，是很多人的大愛。但是好多都是吃不知道怎麼做，那麼。像米線怎樣做好吃呢？下面，小編就一起告訴大家的做法：

 一、米線怎樣做好吃

1、把做好的米線煮熟再在涼開水裏過一下，瀝乾水後盛到碗裏米線上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒麪 把油在鍋里加熱，熗一些花椒，然後把油倒進盤子，倒在辣椒麪和蒜泥上然後再放其它調料拌勻即可米線的質地非常重要。上海很難買到正宗的米線。我跑了很多地方，在泗陽寄過來的，才比較合口味。

2、我們一般當然先得把米線泡一下，泡軟了，纔好下鍋。要不然硬硬的不容易煮透。我們泡米線的時候，把辣椒切丁，備用。將蒜切段，蒜、香菜切沫，備用，把花生壓成花生碎，備用。把海帶，切絲，泡軟，備用。煮一大鍋水，將海帶先煮，撈出過。再把米線煮一下，煮熟了撈出鍋。將米線、海帶、香菜沫、蒜末、蔥段、尖辣椒丁、花生碎，放入碗裏，用辣椒油、花椒油、白胡椒面、鹽、香油、雞精，醋、生抽，糖，拌均勻。即可食用

3、將鍋洗淨，加入適量水，煮沸放入瘦肉(切丁)，沸水煮2分鐘加入米線、小蔥、韭菜、生薑、食用鹽、味精，煮沸後20秒即可倒入碗裏，加入醬油

二、米線的營養價值

1、米線是由大米磨成粉而製成，其質地柔韌，富有彈性，適合做主食，也可以搭配蔬菜做成一道菜餚，那麼米線有什麼營養成分呢?下面我們來了解一下!

2、米線營養價值高，它含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，能夠爲人體活動提供所需的能量。

3、但需要注意的一點是，腸胃功能不太好的人不宜多吃米線。長期單獨食用米線容易造成營養缺乏，因此食用米線時最好配以豐富的輔料，如雲南米線中還添加了雞肉、魚肉、豬肉以及蘑菇、豆芽、豆乾等食材，正好可以彌補了米線中所缺乏的蛋白質及維生素，這種食物搭配營養更加全面，有利於人體的健康。

米線怎樣做好吃呢？以上，是小編爲大家推薦米線的做法以及營養價值。其實做米線主要的不是米線，而是湯以及它的配料。我們在吃的時候往往是吃這個味道，所以往往還是很重要的，還有建議大家最好少吃一點小吃，畢竟口味還是比較重的。