鹽放多了怎麼辦 - 和你說7個小技巧

食鹽是我們做菜必用的一款調理品，它有着提鮮增味的作用。不過，我們在做菜的時候很容易不小心就放多了鹽，那麼鹽放多了怎麼辦呢?下面，我教給大家幾個補救的方法，一起來看一看吧!

鹽放多了怎麼辦

1. 炒肉

如果是炒豬肉、牛肉、雞肉這種肉類的時候，那麼就不要一直加水了，而是要在肉里加一小勺的白糖和少許陳醋。加好之後，我們再嘗一嘗，就不那麼鹹了，而且有沒有破壞肉本身的味道。

2. 炒素菜

我們在炒素菜的時候，喜歡放多鹽後把菜用清水過濾一遍，再重新炒。這種方法使蔬菜失去了原有的口感。最好的方法就是重新炒一份稍微淡一點的素菜，再把新炒的菜和鹹的菜混合並攪拌均勻，這樣再吃就不會鹹了，而且沒有破壞蔬菜的脆感。

3. 熬湯

如果是熬湯的話，我們把土豆切成塊狀，再放鍋中就可以了。土豆有着很強的吸鹽能力，因此湯中多餘的鹽會被土豆吸收。

4. 煮魚湯

如果是熬魚湯的話，在鍋中加一塊豆腐就好了。不僅減少了的鹹味，而且還能使魚湯變得更白更香，喝起來更鮮美。

5. 做滷菜

如果是做滷菜的話，我們可以在鍋中加入幾個大雞蛋，幾分鐘後，鹹味就變淡了。

6. 燉牛肉

如果是燉牛肉的話，我們可以在鍋裏放幾片西紅柿。這樣一來，鹹味不僅變淡了，還使牛肉吃起來更加地鮮嫩。

7. 煮蔬菜湯

如果是煮蔬菜湯的話。我們可以把麪粉包在小紗布包中，然後把紗布包放到湯中煮一分鐘，湯就變淡了，最後，別忘記取出紗布包。

看完這了篇文章，大家有沒有學會食鹽放多了的補救方法呢?我們一起來複習一邊吧：炒肉放白糖和陳醋、炒素菜再炒份淡一點的然後混合、熬湯放土豆、熬魚湯放豆腐、做滷菜放雞蛋、燉牛肉放西紅柿、煮蔬菜湯放麪粉。最後，希望我的方法能夠幫助大家健康飲食。