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“年齡大了，要多吃些清淡少油少火氣的菜，最近都在嘗試做各種蒸菜，遇上家人都喜歡的就記錄下來，方便日後不知道吃什麼時翻出來看看。”食材明細主料綠豆芽（250g）胡蘿蔔（1小根）豬頸肉（200g）輔料鹽（適量）生抽（1.5匙）蠔油（0.5匙）玉米胚芽...
食材明細主料醬肉（85克）綠豆芽（290克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬肉炒綠豆芽的做法步驟1、食材：醬肉（已清洗）、綠豆芽（已清洗）。2、將醬肉下入清水鍋中焯開、焯上5分鐘，撈出。3、放在案板上切開。4、...
“蠶豆也有人叫胡豆的，其有補中益氣，健脾利溼，止血降壓，澀精止帶作用。同時營養豐富、富含高蛋白及鈣，蛋白不含有膽固醇，還起到預防心血管疾病呢。廣東中山脆肉鯇就是用蠶豆餵養的，能使魚肉的蛋白質及礦物質提高，從而使肉質更...
“肉絲嫩滑，豆芽清爽的快手小炒。”食材明細主料通脊肉（200g）輔料綠豆芽（200g）青椒（1個）調料鹽（適量）老抽（少許）生粉（適量）熟油（少許）味精（少許）蔥花（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）綠豆芽炒肉絲的做法步驟1、將肉切成...
“減脂菜譜第二彈，再次重申——不以好吃爲目的的“減脂餐”都是耍流氓！”食材明細主料綠豆芽（350g）雞胸肉（160g）辣白菜（50g）蔥（適量）蒜（適量）輔料花生油（5g）花椒（20顆）生抽（適量）蠔油（適量）香醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞胸...
“簡單的快手湯品。”食材明細主料牛肉（適量）綠豆芽（適量）輔料薑絲（少許）蔥花（少許）調料油（少許）鹽（少許）醃料:（適量）胡椒粉（少許）生粉水（少許）花生油（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆芽牛肉湯的做法步驟1、準備:牛肉...
食材明細主料精肉（80g）綠豆芽（200g）輔料食用油（半匙）調料蔥（小許）食鹽（1g）陳醋（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨。2、切段。3、切精肉絲。4、切蔥絲。5、熱鍋冷油，油熱放食鹽。6、放肉絲...
食材明細主料豆芽（適量）肉絲（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（1.5克）生抽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆芽炒肉片的做法步驟1、家常菜來一份。2、肉片切好備用。3、豆芽洗乾淨瀝乾水分備用。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，...
食材明細主料黃豆芽（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）蔥（一顆）姜（一塊）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉片燉豆芽的做法步驟1、炒鍋燒熱加油放蔥姜爆香，把肉片先炒一下。2、生好的豆芽清洗乾淨。3、控幹水份。4...
“最愛的菜之一”食材明細主料豆角（300克）肉片（適量）輔料生薑（適量）蔥（適量）生抽（適量）辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角滑炒肉片的做法步驟1、預備開始2、準備原料，3、油適量，加入姜蔥白扁香，加肉肉片，滑炒，不要太老。...
食材明細主料綠豆芽（250克）豬肉（100克）尖椒（1根）輔料白米醋（適量）食鹽（少許）雞精（少許）蔥（適量）蒜（3顆）食用油（2勺）十三香（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆芽炒肉片的做法步驟1、清水洗淨綠豆芽，豬肉洗淨切片（絲），蔥切蔥花，蒜切片待...
“清爽的綠豆芽，嫩嫩的豬肉絲搭配在一起炒制，非常美味的一道健康菜。”食材明細主料豆芽菜（350g）豬肉（200g）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）蔥姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）綠豆芽炒豬肉絲的做法步驟1、豆...
食材明細主料綠豆芽（300克）臘肉（220克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒綠豆芽的做法步驟1、食材：綠豆芽。2、臘肉（已清洗）。3、將綠豆芽去根清洗一下，撈出待用。4、將臘肉放在案板上切成片。5、燒...
食材明細主料豆芽（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）腐乳（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆芽炒肉片的做法步驟1、食材：豆芽，豬肉切片，蒜頭。2、蒜頭炒香。3、豬肉入鍋炒熟，加腐乳翻炒均勻。4、豆芽入鍋炒熟，加鹽調味。5、盛...
“夏秋之交，我家三天兩頭炒一次，豆芽較之黃豆，更有營養，分解了容易讓人脹氣的成份，含有了更多的微量元素，抗氧化成分。特別是維生素B2，維生素C、維生素E及鈣鐵鋅離等都比黃豆多，且更容易被人體吸收。常吃可以預防維生素B2缺乏...
食材明細主料綠豆芽（120g）午餐肉（80g）輔料辣椒油（1匙）調料食鹽（1g）雞精（1g）鴨梨醋（1匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）午餐肉拌綠豆芽的做法步驟1、自發的綠豆芽。2、摘洗乾淨。3、鍋燒開水。4、放豆芽焯水。5、午餐肉切條。6...
食材明細主料綠豆芽（180g）肉糜（50g）輔料韭菜（小許）食用油（半匙）調料食鹽（1g）陳醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨，控幹水分。2、韭菜洗淨。3、切段，莖葉分開。4、熱鍋冷油。5、油熱放肉糜...
“自己動手，健康安全”食材明細主料綠豆（適量）輔料水（適量）原味（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）綠豆芽的做法步驟1、準備綠豆2、用開水泡3、容器爲有漏孔的蒸鍋4、鋪一塊百潔布5、均勻鋪上泡好的綠豆6、再蓋一塊百潔布7、用自...
“#涼拌菜#，綠豆芽性涼味甘，能清暑熱、通經脈、解諸毒。黃瓜味甘甜、性涼苦無毒，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。綠豆芽和黃瓜，都是比較適合夏天吃的蔬菜，兩者搭配，強強聯合，綠豆芽拌黃瓜，搭配添加西瓜汁蒸成的薄餅，夏天來吃...
食材明細主料綠豆芽（一小把）鴿胸肉（1個）輔料胡蘿蔔（小許）香菜（小許）調料食鹽（半克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆芽拌鴿胸肉的做法步驟1、胡蘿蔔切絲，冷水下鍋焯水。2、綠豆芽洗淨。3、胡蘿蔔煮開鍋2分鐘放綠豆芽，燙熟。4...
食材明細主料豬肉（60克）綠豆芽（220克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒綠豆芽的做法步驟1、材料：豬肉（已清洗）、綠豆芽（已清洗）2、將已清洗的豬肉放在案板上切成絲，待用。3、燒鍋倒油...
“一道簡簡單單的家常小炒，孩子就吃的滿足，感謝寶寶對媽媽拙劣廚藝的捧場。”食材明細主料綠豆芽（500塊）肉（適量）輔料油（1勺）花椒（1把）蔥花（1根）姜（1塊）幹辣椒（2個）調料醋（2勺）鹽（半勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆芽炒肉的做法...
食材明細主料綠豆芽（175克）鹹肉（50克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹肉綠豆芽湯的做法步驟1、材料：綠豆芽、鹹肉（已切成絲）2、將綠豆芽去根、清洗一下，撈出待用。3、將切好的鹹肉下入清水鍋中...
食材明細主料肉片（適量）豆芽（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉片炒豆芽的做法步驟1、準備材料。2、油鍋燒熱倒入玉米油，煸炒肉片。3、倒入豆芽，大火快速翻炒一分鐘。4、加入一勺鹽，煸炒均勻出...
食材明細主料五花肉（200g）輔料豆芽（300g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）豆芽肉片的做法步驟1、肉片加生粉爪勻2、起油鍋，煸炒肉片10秒起鍋3、加油，放豆芽翻炒5秒，加肉片，加糖，加味增，翻炒10秒，起鍋...
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