餅乾過期了還能吃嗎 - 有什麼危害呢

很多人在生活裏面，去購買食品的時候，不喜歡去看食品的生產日期等，以至於被某些無良商家坑，而且，一些過期的食品對於人體也會造成很大的傷害，對於小孩子來說，傷害更大。那麼今天就這個話題，我們來討論一喜過期的餅乾是否還可以食用呢？

餅乾過期了還能吃嗎?有什麼危害呢

直接入口類食品都有一定的保質期，超過了保質期的食品，表面上也可能看不出什麼變質的跡象，但其營養成份、衛生狀況及質量指標都已經發生了變化，不再適宜食用。人如果吃了過期食品，有可能發生食物中毒。

每一個食品都有其保質期，超出保質期限就有可能出現敗壞，變質，這個敗壞變質有些是肉眼看不見的，吃了有可能會出現拉肚子、過敏，嚴重的就有可能使人食物中毒，保險起見，過期的食品最好是不要食用。

食物中毒一般分爲“生物型”和“化學型”兩類。由於食用過期食品導致的食物中毒屬於“生物型”中毒。人們如果食用了被細菌、病毒、寄生蟲等污染的食品，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性傳染病發生。

最好不要食用過期食品

普通韌性(不含巧克力，牛奶，果蔬，夾心等，)餅乾在沒有發生變色、變味、口感無變化的情況下食用風險係數會低一些。

過期食品危害：過期食品容易微生物超標。容易引起的腸胃疾病或食物中毒等，罪魁禍首通常都是相關微生物超標。

即便在保質期內由於儲存幻境方式不當也會造成食品變質(如高溫，潮溼，陽光直射等)，這部分食品雖然仍在保質期內，但已經有色、味、形等細微的變化時也不可以食用。

食用前應當先看食品保質期，再看食品是否受儲存環境等外界影響而變質。兩者兼顧。

無論是哪一種食物，只要是過期了，就不要再食用了，即使從外表上看，沒有什麼腐敗變質的情況，也不要在吃了。因爲食物過了保質期，就會有一些細菌滋生，而且食物本身也會發生一些變化，這時候的食物不但口感不好，營養價值減小，甚至吃了還可能會導致人們出現食物中毒的情況，所以過了保質期的食物一定要避免食用，既然餅乾已經過期了，當然就不能在食用了。

餅乾過期了還能吃嗎？有什麼危害呢？看完了這些建議，是不是覺得應該在生活裏面多留幾個吸菸，多注意食品安全呢。雖然說很多商家爲了健康安全，會將保質期提前一小段時間，但是無論如何，如果人體食用過多的過期餅乾，都會造成一定程度上的傷害。