怎樣做冰糕

冰糕，是夏日的解暑神器！當我們感到炎熱時，來一塊冰糕，感覺全身的毛孔都得到了解放，但我們每每只會到超市去買冰糕，然而這種方式既不節約又沒有什麼樂趣，所以我們不如學學怎樣做冰糕吧！今天我爲大家帶來了幾種冰糕的做法，我們一起來看看吧！

怎樣做冰糕

一、牛奶蜜豆冰糕

1.原料

牛奶350毫升、雞蛋1個(只取蛋黃)、蜜豆適量(超市買的袋裝的)、糖30克(可根據自己的口味增減)、藕粉(玉米澱粉或糯米粉都可以)15克。

2.做法

將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻。將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋裏上火加熱，出現沸騰泡泡，立刻轉小火，越小越好，煮至液體變的濃稠，中間要不停攪拌以防糊鍋。繼續攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感，關火。先在模具裏放上幾粒蜜豆，將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。吃的時候將冰棒連着模具用水衝一下，或者在室溫裏放一兩分鐘就很容易取出了。

二、綠豆冰糕

綠豆

綠豆放入高壓鍋，綠豆開花後料理機打成泥狀，然後入鍋加牛奶，冰糖小火文煮即可，裝入模具裏，冷凍。

三、西瓜冰糕

1.原料

糯米粉、西瓜、白糖。

2.做法

兩小勺糯米粉，倒入適量的開水攪拌，和成無顆粒狀。西瓜去籽，加白糖，適當的多加點，因爲冷凍後的冰糕甜度口感要降低好多，放攪拌機打成西瓜汁。把糯米糊倒入西瓜汁中再次攪拌均勻。倒入冰糕模具中，放冰箱冷凍4小時以上即可。脫模的時候，室溫下放置一會或者用涼水衝一下就很容易脫模了。

三、自制香蕉冰糕

1.原料

香蕉、酸奶、蜂蜜。

2.做法

香蕉三根，去皮切塊，用攪拌機或榨汁機攪打成糊。酸奶400克，與香蕉糊混合。喜歡甜的可以放蜂蜜或者白糖，攪拌均勻，倒入模具中，放冰箱冷凍4個小時即可。

四、吃雪糕的好處

1、增進記憶力

國內的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪佔7%-16%，蔗糖14%-20%，蛋白質佔3%-4%，冰淇淋所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽鹼，對增進人的記憶力有幫助。

2、提供營養

脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。

3、降溫解暑

由於冰淇凌味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可爲人體補充一些營養，因此在炎熱季節裏備受青睞。

平時我們只會吃冰糕，但卻不知道怎樣做冰糕，透過今天的學習我們發現其實做冰糕並沒有那麼難，我們自己做的冰糕不僅可以吃還可以享受制作的樂趣，何樂而不爲呢？而且吃雪糕可以增進記憶力，提供營養還能降溫解暑所以我們快快做一些雪糕給家人們嚐嚐吧！