番茄醬能做什麼美食

番茄醬是從其他國家流傳都我們這邊的，慢慢的餐桌上或食物中都有番茄醬的存在，越來越讓人們接受和喜愛，那麼番茄醬能做什麼美食呢?現在就爲大家解答。

一、番茄醬能做什麼美食

1.調味

炸雞、漢堡、薯條中，它是讓我們搭配實物一起吃的，特別是薯條和番茄醬一起更配。早餐中的手抓餅是路邊攤最常見的一種食物，裏面最不可缺少的就是番茄醬，在把餅煎黃後放上配菜最後在放上番茄醬，搭配酥脆的餅並不會感到油膩

2.烤冷麪

北方特有的一種小吃烤冷麪，也是在冷麪烤好後放上番茄醬和辣椒，空中會充滿酸辣味。

3.糖醋里脊

把它融入到菜餚中比如我們吃糖醋里脊的時候，除了喜歡甜鹹相交的味道，還會加上番茄醬，帶一點酸酸的味道，讓人更加容易接受。

4.茄汁面

北方的一些人喜歡吃麪的人就會特別喜歡吃茄汁面，在做面之前必須調配號湯汁，湯汁調配好後再放入面和菜一起煮熟後，面吃起來就會有酸酸的味道。喜歡吃排骨的人除了吃糖醋排骨可以把排骨更換成番茄醬排骨，還有些小夥伴比較喜歡吃年糕，炒年糕中可以加入一些番茄醬。

二、番茄醬是怎樣製作的

原料就是番茄，首先我們把番茄上面劃上十字道口，然後用熱水浸泡一會去皮，然後把番茄切成小塊後儘量剁碎，有打汁機的可以放入打汁機中，然後放入鍋中熬製粘稠，然後放入冰糖，不怕酸的可以放入一些新鮮的檸檬汁味道會更鮮美，然後熬製十五分鐘左右後冷卻就可以了，做好後我們可以存放在玻璃罐子裏可以儲存的時間長久一些。

總之番茄醬可以跟很多美食搭配，炒飯和番茄醬可以做芝士蛋包飯，三明治，減肥經常做的沙拉。搭配上番茄醬增加了菜餚的味道，同時讓美食的色澤也是靚麗。番茄醬在自己休閒的時候可以試着做一些，這樣纔會讓我們有成就感。