炒番茄爲什麼要加番茄醬

濃厚。做番茄炒雞蛋時，一定要選擇熟透了的番茄並且將其去皮，切成塊狀翻炒。加入番茄醬以後，可以使做出來的番茄炒雞蛋味道更加的濃厚，並且酸甜可口。在做的過程中，加入蔥末，不僅可以起到點綴的作用，而且使做出來的食物味道更加鮮美。