做糖醋用番茄沙司還是番茄醬

番茄醬。因爲番茄醬主要用於食材的烹飪，而主要原料就是新鮮的番茄，其成分價值是比較高的。而番茄沙司更多是作爲一種調味用料，番茄沙司是可以直接用來食用的。因此建議做糖醋的時候用番茄醬，這樣做出來的糖醋味道更佳。