家裏煮什麼火鍋好吃之養生火鍋

俗話說得好，“沒有一頓火鍋解決不了的事情，如果一頓不行就來兩頓“。可見，在人們的飲食結構中，火鍋已經佔據了相當大的比例。因爲選擇火鍋的人很多，所以幾乎各大美食門店幾乎是人滿爲患，期待美食的你經常會在這一場場漫長的等待中慢慢失去耐心。既然如此自己動手在家裏煮個火鍋！

家裏煮什麼火鍋好吃呢？不如來一個養生火鍋吧。養生火鍋以中藥材爲湯底,不僅香味迷人,又可調養氣血,而且藥材幾乎沒什麼熱量,當作湯底最無負擔,再搭配上高纖、低卡又美味的火鍋料,保證能讓愛吃火鍋的你,放心吃飽不怕增胖!

一、養生火鍋湯底

火鍋人人會煮,但有人是吃得一嘴油膩、肥胖,有人卻可以享受美味又能維持健康與好身材。這其中的差別關鍵就在於「湯底」,所以如何選擇好湯底,可是養生火鍋必學的第一招。不如試試這個吧。

1、健康蔬菜湯湯底

可以清濁消脂,補虛強身。適合素食,高血壓,高血脂,心血管疾病,肥胖等人羣。

2、養生補血湯湯底

能調補氣血,增強造血機能,促進血液循環。適合貧血,面色萎黃或蒼白,常頭暈倦怠,便祕,或冬天手腳容易冰冷者。不適合感冒發燒或發炎性疾病者。

二、鍋料

火鍋料只能有魚板、蛋餃這類的選擇嗎?其實,你可以選擇更有健康概念又一樣好吃的養生火鍋料!以下20種養生食材,就是你最對味的選擇!

1、山藥

能固腸胃,止瀉痢,增強呼吸道的抗病能力,還有抗老化的作用,是近來非常受歡迎的養生食材。不論大人、小孩或男人、女人都非常適合,尤其是糖尿病患,建議可替代米飯來食用。山藥可以生吃,煮久容易糊掉,所以要吃的時候再下,稍燙煮即可食用。

2、高麗菜

有治療胃潰瘍、便祕、貧血和美白肌膚等功效。適合胃常發炎又喜愛吃火鍋的人。

3、大白菜

維生素C含量特多,有清熱退火等功效,若怕火鍋熱量太高,可多吃大白菜均衡一下。適合冬天愛吃火鍋又容易上火者,但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻數、手腳冰冷等症〉則應少食用,若愛吃可多加一些生薑。

4、茼蒿

有健胃整腸,治療便祕、胃腸脹氣、口腔炎等功效。適合腸胃消化不良者,其特殊的香氣,是冬天吃火鍋必備的火鍋料。

家裏煮什麼火鍋好吃呢？很多人都有過這樣的痛處：吃多了，“游泳圈”就會橫掛在身上。衣服檔次升級，由M碼換到L碼，再由L碼殺入XL碼……關於這點點，在人們的意識裏，有時候認爲多吃火鍋是一件很可怕的事。多吃意味着會長肉，而長肉又意味着自身體重超標，超標則會引來各種身體不適與疾病。，這個養生牌火鍋是不是解你的燃眉之急呢？別多說了，趕緊動手做起來吧。